Der Herbst ist da, und damit auch unsere Saisonkarte. Unsere Küche setzt dabei auf nachhaltige Regionalität und exklusive Spezialitäten. Besonders empfehlen wir Ihnen den frischen Wolfsbarsch direkt aus dem Münsterland. Dieser wird von Louise und Carl Niehues in Albersloh auf nachhaltige Weise in recycelten Überseecontainern kultiviert – nur wenige Kilometer von unserem Haus entfernt. Ein echtes Highlight, das nicht nur durch seine Frische, sondern auch durch seine umweltfreundliche Zucht beeindruckt.
Herbstliche Genüsse in unserem Restaurant
Neben dem Wolfsbarsch finden Sie auf unserer neuen Karte viele herbstliche Genüsse, die perfekt zur goldenen Jahreszeit passen. Ob ein wärmendes Kürbis-Ingwer-Süppchen, gratinierter Ziegenkäse oder unsere hausgemachten Semmelknödel mit Pfifferlingen – wir haben für jeden Geschmack etwas dabei. Unsere Gerichte vereinen saisonale Zutaten und kreative Zubereitung, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
